「卵焼きって、なんかパサつく…」
「子供が食べやすい、やわらかい卵料理ないかな？」
そんな人におすすめなのが、
👉 プリンみたいにふわとろな卵焼き
しかも今回は、全部グラム計量＝洗い物ほぼゼロの時短レシピです。
さらに👇
👉 主夫でもラクに回せる設計
👉 子どもと一緒に作りやすいシンプル工程
🍳 特徴
・プリンのようなふわとろ食感
・甘めで幼児も食べやすい
・スケールで測れるから洗い物が少ない
・失敗しにくい
・混ぜて放置ベースで手間が少ない
・子どもと一緒に作りやすい
🥚 材料（1〜2人分）※すべてg表記
- 卵：2個
- 牛乳：100g
- 砂糖：9g
- 塩：0.5g
- マヨネーズ：4g
- （任意）片栗粉：2g
- （任意）バター：5g
🥣 作り方
- ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる
（※片栗粉を入れる場合はここで一緒に混ぜる）
（マヨネーズも最初から入れてOK）
👉 ここは子どもに任せやすい工程
（混ぜるだけなので失敗しにくい）
- フライパンにバターを入れて弱火で溶かす
- 卵液を流し入れる
- フタをして弱火でじっくり加熱
👉 基本は放置OK
その間に他の家事ができるのが主夫的に大きいポイント
- 下が固まり始めたら、軽くかき混ぜる
- 全体が半熟状にまとまったら完成
（無理に巻かなくてOK）
🧠 なぜマヨネーズを入れるのか？
マヨネーズは「卵＋油＋酢」が混ざった乳化状態の調味料です。
これを加えることで👇
- 卵が均一に混ざる → ダマにならない
- 油分で固まりすぎを防ぐ → ふわっと仕上がる
- 牛乳と分離しにくい → 失敗しにくい
👉 つまり
「ふわとろ食感を安定して作るための調整役」
🔥 なぜ加熱後にかき混ぜるのか？
フライパンは下からしか熱が入らないため、放置すると👇
- 下だけ固まる
- 上は液体のまま
ここで軽く混ぜることで👇
- 熱が全体に行き渡る
- 半熟状態が均一になる
- 水分と卵が分離しにくくなる
👉 結果
プリンのような一体感のある食感になる
⚠️ 注意点（お弁当には不向き）
このレシピは牛乳を多く使っているため、水分量が多いのが特徴です。
そのため👇
・時間が経つと水分が出やすい
・形が崩れやすい
・傷みやすくなる可能性がある
👉 お弁当にはあまり向きません
おすすめの使い方👇
・朝ごはん
・作りたてをそのまま食べる
・子供のおやつ代わり
⚠️ よくある失敗
・強火で焼く → ボソボソになる
・混ぜない → 上がシャバシャバのまま
・早く巻こうとする → 崩れる
👉 ポイントは
弱火＋フタ＋軽く混ぜる
👍 主夫目線のメリット
・放置時間がある → 他の家事と並行できる
・工程が少ない → 疲れてても作れる
・失敗しにくい → 精神的にラク
👉 「考えなくても作れる一品」
👶 子どもと一緒に作るなら
・混ぜる工程を任せる
・焼きは大人が担当
👉 「自分で作った感」が出るから食べやすくなる
👍 さらに良くするなら
・片栗粉を最初に混ぜる → 崩れにくくなる
・バターで焼く → コクアップ
🔗 関連記事（内部リンク用）
- ▶ 卵を使った簡単レシピまとめ
- ▶ 幼児向けごはんアイデア
- ▶ 時短で作れる副菜レシピ
- ▶ 主夫のための料理時短テク
👶 こんな人におすすめ
・幼児向けのやさしいごはんを作りたい
・料理を時短で終わらせたい
・洗い物を減らしたい
・家事と並行して料理したい主夫（主婦）
💡 まとめ
👉 マヨネーズは“安定剤”
👉 かき混ぜは“均一に仕上げる操作”
👉 放置ベースで主夫でも回しやすい
この3つを押さえるだけで、
誰でも失敗せずにふわとろ卵焼きが作れます。
「他にも“放置で作れるレシピ”を探している方は、
鶏肉と白菜を入れて煮るだけの簡単レシピもおすすめです。」
鶏肉と白菜の放置煮｜切って入れるだけの簡単レシピ【主夫でも回せる】 | 40代主夫の働き方日記
🍴 名前
プリン風ふわとろ卵焼き（子供爆食いver）
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