「料理する気力がない…」
「でも子どもにはちゃんと食べさせたい」
そんな日に助かるのが👇
👉 切って入れて放置するだけの“鶏肉と白菜の放置煮”
包丁が苦手でもOK、洗い物も最小限。
👉 主夫でも無理なく回せる一品です。
🍳 特徴
・材料4つだけのシンプルレシピ
・鍋に入れて放置で完成
・洗い物が少ない
・幼児も食べやすいやさしい味
・包丁いらずでも作れる
・失敗しにくい
🥚 材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉：1枚
- 白菜：1/4玉（多めでOK）
- 塩：少々
- 酒：大さじ1〜2
👉 塩こうじがあれば下味に使うとさらに美味しい
（なくてもOK）
🥣 作り方
- 鶏肉に軽く塩をふる
（※塩こうじがあればここで揉み込む） - 鍋に白菜 → 鶏肉 → 白菜の順で入れる
👉 フタに肉が触れないので汚れにくい
- 酒を回し入れる
- フタをして弱〜中火で加熱
👉 白菜が多くてフタが閉まらなくてもOK
👉 「のせるだけ」で大丈夫
- 白菜がしんなりして、鶏肉に火が通れば完成
🧠 なぜこれだけで美味しくなるのか？
・白菜から水分が出る → 無水調理に近い状態
・鶏肉の旨味が全体に広がる
・シンプルな味付けで素材の美味しさが引き立つ
👉 水を入れなくても成立するのがポイント
👍 主夫目線のメリット
・放置でOK → 他の家事と並行できる
・工程が少ない → 疲れてても作れる
・味付けで悩まない → 精神的にラク
👉 「考えなくていい料理」は正義
👶 子どもにもおすすめ
・やわらかくて食べやすい
・味がやさしい
・余計な調味料なし
👉 幼児でも安心して食べられる
🔪 包丁が苦手でもOK
・白菜 → 手でちぎる or キッチンばさみ
・鶏肉 → キッチンばさみでカット
👉 まな板いらずでさらに時短
🍲 ホウロウ鍋だとさらに美味しい
・熱が均一に入る
・水分が逃げにくい
・素材の旨味が引き出される
👉 ワンランク上の仕上がりになる
🔥 あえて焦がすのもアリ
白菜が少し焦げると👇
👉 カラメルっぽい甘みが出て美味しい
※ただし
・焦げすぎ注意
・鍋は洗いにくくなる
👉 “ちょい焦げ”くらいがベスト
🍚 〆は雑炊がおすすめ
残った煮汁に👇
- ごはん
- 卵
を入れて軽く煮るだけで…
👉 旨味たっぷりの雑炊が完成
⚠️ 注意点
・火が強すぎると焦げる
・塩を入れすぎない（後から調整OK）
👍 アレンジ
・ポン酢をかける
・ごま油を少し足す
・うどんを入れる
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👶 こんな人におすすめ
・料理をとにかくラクにしたい
・子どもにやさしいごはんを作りたい
・洗い物を減らしたい
・主夫（主婦）で家事を回している
💡 まとめ
👉 切って入れて放置するだけ
👉 包丁いらずでも作れる
👉 主夫でも無理なく回せる
忙しい日ほど助かる、シンプル最強レシピです。
🍴 名前
鶏肉と白菜の放置煮（主夫の手抜きじゃない手抜き飯）
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